Girogusto in Berlin
Esst ihr auch so gerne Italienisch? Ich bin ja ein bekennender Fan der italienischen Küche – damit meine ich jetzt nicht nur Pasta, Pizza und Co. Klar, auch diese schmecken direkt aus Italien natürlich am besten. Aber es gibt noch so viele andere italienische Gerichte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenfließt. Kennt ihr zum Beispiel Risotto? Ja, das ist Reis. Allerdings total anders, wie der “billige” aus dem Discounter. Hier mal unser derzeitiges absolutes Lieblingsrezept:
Tomatenrisotto
Zutaten (für 4 Portionen)
- eine große Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- 100 g Parmesan
- 250 g Risottoreis
- ca. 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 g Mozzarella
- 500 g Kirschtomaten
- Basilikum nach Belieben
Zubereitung
- Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.
- Parmesan reiben.
- Mozzarella und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden
- Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch dazu pressen.
- Risottoreis zugeben und kurz mitdünsten
- Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen.
- Anschließend immer Gemüsebrühe zugeben, sobald diese vom Reis vollständig aufgenommen wurde und gelegentlich umrühren – Risotto braucht Zeit… ca. 20 – 30 Minuten.
- Wenn der Reis gar ist, den geriebenen Parmesan zugeben und unterrühren.
- Auf Tellern anrichten und mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum garnieren.
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Es ist mal wieder Zeit für ein kindertaugliches Rezept oder? Hier ist eins:
Nein, mit dieser Überschrift meine ich nicht mich… Ich verbringe zwar (freiwillig) unglaublich viel Zeit in der Küche, habe dabei aber sehr oft einen ganz fleißigen Helfer. Und damit meine ich nicht meine Tochter, die mir gern mal assistiert und schon gar nicht meinen Mann, der sich höchstens in der Küche blicken lässt, wenn es mit Essen gefüllte Teller abzuholen gibt. Nein, ich meine mein Küchenmaschine, die mich seit Jahren tatkräftig unterstützt.
Ehrlich gesagt wurmt es mich gerade ein wenig, über die Brandnoox Box vom September berichten zu müssen. Da ich sie zum Blogger-Sonderpreis beziehe, bin ich dazu verpflichtet. Allerdings kann ich in diesem Fall sicher auch erwähnen, dass die Box mich nicht im September erreichte, sondern erst einmal eine Rundfahrt durch Deutschland machte – angeblich im Postauto, denn Brandnooz selbst ist sich keiner Schuld bewusst. Weder eine Entschuldigung, noch eine Entschädigung. Warum mich das wurmt? Weil andere stolz auf Facebook posten, dass ihre Box zwar auch zu spät ankam, sie dafür aber einen netten Gutschein erhalten haben. Naja, ich habe nicht mal Antworten auf meine Fragen bekommen – von einem Gutschein ganz zu schweigen (damit kann ich leben, aber ich bin ansonsten schon für gleiche Bedingungen für alle).
Das Motto der Box lautete “Genüsse im Erntemonat”. Vielversprechend oder? nach dem Schock der Vital Box (darüber konnte ich nicht berichten), überraschte diese Box mit
Die Brandnooz Box vom Juli kam nicht mal mehr im genannten Monat an. Gut, das ist dann halt so, trotzdem muss ich sie als solche bezeichnen. Eigentlich heißt es: was lange währt, wird gut. Das trifft aber nicht auf Pakete zu, auf die man lange warten muss – zumindest nicht auf diese Box mit folgendem Inhalt:
Auch wenn der Juni inzwischen fast rum ist, muss ich Euch noch die Brandnooz Box vom Mai vorstellen. Diese erreichte mich schon vor einigen Wochen, stand aber einige Zeit unangetastet herum, weil wegen Hochzeit und Flitterwochen keine Zeit dafür blieb. Hier die einzelnen Produkte: