Sakons Blog

Esst ihr auch so gerne Italienisch? Ich bin ja ein bekennender Fan der italienischen Küche – damit meine ich jetzt nicht nur Pasta, Pizza und Co. Klar, auch diese schmecken direkt aus Italien natürlich am besten. Aber es gibt noch so viele andere italienische Gerichte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenfließt. Kennt ihr zum Beispiel Risotto? Ja, das ist Reis. Allerdings total anders, wie der “billige” aus dem Discounter. Hier mal unser derzeitiges absolutes Lieblingsrezept:

Tomatenrisotto

Zutaten (für 4 Portionen)

• eine große Zwiebel
• eine Knoblauchzehe
• 100 g Parmesan
• 250 g Risottoreis
• ca. 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 g Mozzarella
• 500 g Kirschtomaten
• Basilikum nach Belieben

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.
2. Parmesan reiben.
3. Mozzarella und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden
4. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch dazu pressen.
5. Risottoreis zugeben und kurz mitdünsten
6. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen.
7. Anschließend immer Gemüsebrühe zugeben, sobald diese vom Reis vollständig aufgenommen wurde und gelegentlich umrühren – Risotto braucht Zeit… ca. 20 – 30 Minuten.
8. Wenn der Reis gar ist, den geriebenen Parmesan zugeben und unterrühren.
9. Auf Tellern anrichten und mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum garnieren.

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…Eltern sein dagegen sehr. Mit einer 8,5 Jahre alten Tochter kann ich sagen: Dieser Spruch trifft genau ins Schwarze. Da sind die neun Monate Schwangerschaft ja eher noch Erholung im Vergleich zu dem, was folgt, sobald das Kind auf der Welt ist und heranwächst. Womit man da teilweise konfrontiert wird – wenn man das mal vorher gewusst hätte…

Wie so oft im Leben muss man dazu aber auch sagen: Es gibt gute und schlechte Seiten/Zeiten. Rückwirkend betrachtet war auch alles gar nicht so schlimm und man kann über einige Dinge im Nachhinein auch schmunzeln. Aber als man direkt in der jeweiligen Situation stand, war man teilweise überfordert, planlos und kurz vor der Verzweiflung. Was macht man, wenn das Kind mitten in der Nacht auf einmal einen Pseudokrupp-Anfall bekommt? Muss man wegen jedem Schnupfen und Husten wirklich zum Arzt? Wann sind Bauchschmerzen “gefährlich” (oder gar Blinddarmentzündung) und wann harmlos”? Warum liegt das Kind so furchtbar gern auf dem harten Fußboden und starrt die Decke an? Und was um alles in der Welt bedeutet das Wort BUDDA aus dem Mund einer Einjährigen?

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Die Seite plusvitalis.de bietet derzeit die Möglichkeit, ein neues Nahrungsergänzungsmittel kostenlos zu testen (lediglich die Versandkosten von 3 € müssen selbst finanziert werden). Das Produkt nennt sich BALANCE und besteht aus hochwertigen Inhaltsstoffen (wie Vitaminen, Mineralstoffen, Tryptophan und Coenzym Q10), die die Konzentration, den Energiestoffwechsel und Abwehrkräfte fördern. Es soll für alle Menschen geeignet sein, die im Beruf, Studium oder Sport ihre Leistungsfähigkeit unterstützen möchten.

Geworben wird mit vier Punkten:

• optimale Nährstoffe bei Stress
• Energie für die eigenen Ziele
• starken Abwehrkräften und
• mentaler Stärke

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In den letzten Wochen ist meine Familie zu einer richtigen Teetrinker-Familie mutiert. Ich trinke ja schon immer gern Tee. Da mein Mann derzeit an einer Magenerkrankung leidet, ist auch er auf dieses Getränk umgestiegen und unsere Tochter tut es ihm gleich. Schon am Morgen verzichtet sie zugunsten eines warmen Thymian-Tees (kein Scherz!) auf ihre Milch, nimmt statt Fruchttiger und Co. lieber eine selbst abgefüllte Flasche Kräutertee mit in die Schule als Pausenverpflegung und verlangt auch den restlichen Nachmittag und Abend daheim immer wieder nach warmen Tees.

Genau richtig also, um hin und wieder mal neue Sorten Tee einzuführen, schließlich mag ich nicht wirklich von früh bis spät nur Kräutertees wie Thymian, Melisse oder gar Magen-Darm-Mischungen zu mir nehmen.

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Ich oute mich jetzt mal eben als großen Salz-Liebhaber. Mir ist zwar bekannt, dass es derzeit mal wieder heiße Diskussionen um die Verwendung von Salz in Lebensmitteln gibt, aber ich kann auch nicht ohne. Gut, warum jetzt ausgerechnet im Fertig-Milchreis (den ich ohnehin nicht zu mir nehme) oder in Cornflakes so viel Salz sein muss, wissen wahrscheinlich nur die Hersteller dieser Produkte. Es wird da sicher um Punkte wie Kostendruck und Haltbarkeit gehen.

Salz ist ja auch wirklich ein preiswertes Produkt. Im Einzelhandel findet man herkömmliches Speisesalz schon für wenige Euro, das ein Preisvergleich gar nicht erst lohnt. Ich kaufe mein Salz allerdings nicht gern in diesen billigen Pappkartons, sondern direkt in einem Streuer oder noch lieber als Mischung zum Beispiel mit Kräutern.

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Ja ist denn schon Weihnachten? Nein, zum Glück nicht und der Dezember hat auch noch nicht begonnen. Wenigstens passt sich das Wetter langsam der Jahreszeit an und wir erwarten in den nächsten Stunden den ersten Schnee. Meine Tochter kann das kaum erwarten und steht schon sehnsüchtig am Fenster und schaut nach ihrer zukünftigen (derzeit noch grünen) Rodelbahn vorm Haus. Warum kann man eigentlich nie mit dem Wetter zufrieden sein? Schneit es im Oktober, meckern alle, dass es viel zu zeitig für einen Wintereinbruch wäre. Liegt dagegen Ende November noch kein Schnee, wundern sich alle, wie lange der Herbst andauert…

Passend zum nahenden Wintereinbruch gibt es bei Brandnooz im Dezember wieder eine neue Cool Box. Diese ist wie immer randvoll gefüllt mit Leckereien aus dem Kühlregal und soll dieses Mal sogar Waren im Wert von ca. 23 Euro enthalten. Alles für einen einmaligen Sonderpreis von nur 9,99€, wenn ihr bei der Bestellung den Gutscheincode CBDEZBLOGSAKON angebt.

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Ab und an habe ich euch auf meinem Blog ja schon die ein oder andere Brandnooz Box vorgestellt bzw. die Lebensmittel, die darin enthalten waren. Die besten Boxen waren allerdings die Sonderboxen, die in regelmäßigen Abständen verschickt wurden, besonders erwähnenswert die Cool Box, Diese ist

• randvoll gefüllt mit Leckereien aus dem Kühlregal
• enthält waren im Wert von ca. 18 Euro
• wird gekühlt versendet, damit die Lebensmittel nicht verderben und
• wird einmalig versandt, das heißt, man schließt kein Abo oder dergleichen ab.

Nach langer Pause werde auch ich mir diese Box gönnen und euch nach Erhalt direkt unter diesem (dann aktualisierten Post) über meine Erfahrungen damit berichten. Und wenn ihr so lange nicht warten möchtet, könnt ihr euch mit dem Gutscheincode CBBLOGSAKON selbst eine Box zum reduzierten Preis bestellen.

Eltern haben offensichtlich ein extrem hohes Informationsportal. Zumindest empfinde ich das so und in meinem Bekanntenkreis sieht es ähnlich aus. Was man als Vater oder Mutter nicht weiß, lässt man heutzutage fix über google herausfinden, um das neue Wissen direkt am eigenen Kind anwenden zu können.

In meinem Fall begann diese permanente Suche nach neuen Informationen schon kurz vor der Geburt meiner Tochter. Man wollte alles wissen, um ja nichts falsch zu machen, wenn das Baby dann da ist. Alle wie viele Stunden muss es gestillt werden? Weckt man es dazu oder stillt man nach Bedarf? Was ist die beste Schlafposition für das Baby? Welche Gefahren und Krankheiten lauern im Alltag? Und und und. Ich könnte wahrscheinlich noch stundenlang meine Fragen aufführen. Und das war nur der Anfang, so ein Baby wird ja auch groß und entwickelt als Kleinkind und später als Schulkind ganz andere Bedürfnisse

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Wenn man mich fragt, ob ich gesunde Produkte testen möchte, kann ich nicht nein sagen. Wenn es sich dann auch noch um Müsli und Co. handelt, noch weniger. Und so musste mich eine nette Dame aus der Marketingabteilung von Schneekoppe nicht wirklich lange überreden, mir einige  der Produkte anzusehen und mir selbst ein Urteil darüber zu bilden, das ich jetzt mit euch teilen möchte.

Ich gehöre zu den Frühstücksmuffeln und brauche morgens eigentlich nur einen Kaffee, um in die Gänge zu kommen. Vorher kann ich mit fester Nahrung gar nichts anfangen und esse häufig auch leider gar nichts, obwohl ich das wohl sollte. Spätestens, wenn ich dann auf Arbeit angekommen bin, meldet sich mein Magen und fragt lautstark, wo die ersten Bröckchen zum Verdauen bleiben. Das ist dann immer der Zeitpunkt, an dem ich nervös nach etwas Essbarem in meiner Tasche krame.

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In einem Vierteljahr wird meine Tochter schon 6 Jahre alt; in etwas weniger als 5 Monaten wird sie sogar schon eingeschult. Unglaublich, wie die Zeit vergeht. War sie nicht gestern noch ein kleines Baby, das sich nur durch Weinen äußern konnte? Zufrieden gelächelt hat, wenn die Welt ringsherum in Ordnung war? Und sich um nichts Sorgen machen musste, weil sie rund um die Uhr umsorgt und behütet wurde?

Und jetzt? Sie ist zu einem selbständigen Kind herangewachsen, das am liebsten alles selber machen möchte und kaum noch Hilfe annehmen mag. Probieren geht über Studieren, und man kann ja auch erst einmal alles selbst versuchen, bevor man jemanden um Rat fragt bzw. um Hilfe bittet oder? Gute Einstellung, wie ich finde.

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