Ohne Salz geht nichts
Ich oute mich jetzt mal eben als großen Salz-Liebhaber. Mir ist zwar bekannt, dass es derzeit mal wieder heiße Diskussionen um die Verwendung von Salz in Lebensmitteln gibt, aber ich kann auch nicht ohne. Gut, warum jetzt ausgerechnet im Fertig-Milchreis (den ich ohnehin nicht zu mir nehme) oder in Cornflakes so viel Salz sein muss, wissen wahrscheinlich nur die Hersteller dieser Produkte. Es wird da sicher um Punkte wie Kostendruck und Haltbarkeit gehen.
Salz ist ja auch wirklich ein preiswertes Produkt. Im Einzelhandel findet man herkömmliches Speisesalz schon für wenige Euro, das ein Preisvergleich gar nicht erst lohnt. Ich kaufe mein Salz allerdings nicht gern in diesen billigen Pappkartons, sondern direkt in einem Streuer oder noch lieber als Mischung zum Beispiel mit Kräutern.
Es ist mal wieder Zeit für ein kindertaugliches Rezept oder? Hier ist eins:
In der vergangenen Woche erhielt ich ganz überraschen von Rossmann ein Paket. Darin jede Menge Lebensmittel der neuen enerBiO-Linie:
Dass ich ohne 
Nein, mit dieser Überschrift meine ich nicht mich… Ich verbringe zwar (freiwillig) unglaublich viel Zeit in der Küche, habe dabei aber sehr oft einen ganz fleißigen Helfer. Und damit meine ich nicht meine Tochter, die mir gern mal assistiert und schon gar nicht meinen Mann, der sich höchstens in der Küche blicken lässt, wenn es mit Essen gefüllte Teller abzuholen gibt. Nein, ich meine mein Küchenmaschine, die mich seit Jahren tatkräftig unterstützt.
Der Name GEFRO ist sicherlich vielen bereits ein Begriff. Die Firma bietet schon seit Jahren eine recht interessante Produktpalette für (Hobby-)Köchinnen, darunter die wohl allseits bekannte Gemüsebrühe. Diese verwende ich schon seit Ewigkeiten und bin sehr zufrieden damit. Ebenfalls eine Empfehlung ist auch fleischfreie Sauce Bolognese – schmeckt fast wie selbst gemacht und kaum einer merkt, dass darin kein Stückchen Hackfleisch enthalten ist. Das ist nämlich komplett durch Soja ersetzt.
Auch wenn der Sommer gerade erst angefangen hat, genießen wir ihn schon in vollen Zügen. Endlich Urlaub. Jahresurlaub schon im Juni, das wird es dieses Jahr bei uns zum letzten Mal geben, denn ab nächstem Jahr sind wir auf die Schulferien angewiesen und auch auf die damit verbundenen höheren Preise für Flugreisen.
Wenn man mich fragt, ob ich gesunde Produkte testen möchte, kann ich nicht nein sagen. Wenn es sich dann auch noch um Müsli und Co. handelt, noch weniger. Und so musste mich eine nette Dame aus der Marketingabteilung von Schneekoppe nicht wirklich lange überreden, mir einige der Produkte anzusehen und mir selbst ein Urteil darüber zu bilden, das ich jetzt mit euch teilen möchte.